«Король» літа, кавун – слово турецьке

Як відомо, без кавуна немає грецького літа. Прохолодний, солодкий фрукт (хоча насправді – ягода) і із запахом, який повертає в дитинство, просто незамінний “утамовувач спраги” в саму спеку.

Кавун смачний, малокалорійний, його із задоволенням їдять і старі, і молоді. Однак ви, напевно, з тих небагатьох, хто не знає, звідки походить його назва.

Етимологія така: кавун <турецька karpuzi <османсько-турецька قاربوز (karpuz) <перська خربزه (xarboze, диня). Грецькою мовою: καρπούζι < τουρκική karpuz < οθωμανική τουρκική قارپوز (karpuz) < περσική خربزه (xarboze, πεπόνι)

Простими словами, воно походить від турецького слова karpuzi! Наукова назва плоду – Цитруллус ланатус (Κίτρουλλος ο εριώδης, Citrullus lanatus). Однак є ще одна грецька назва кавуна, про яку мало хто знає. Кавун у перекладі з грецької означає «гідропепон» («υδροπέπων» тобто υδρο-πεπόνι), що означає «водяна диня». Що відповідає назві кавуна англійською мовою (water-melon).

Як ми вже говорили, слово «кавун» походить від відповідного турецького karpuz, і раніше від перського xarbоz(е).

5+1 користь кавуна для здоров’я

1. Зволоження

Як згадувалося, кавун на 90% складається з води, а це означає, що в ньому дуже мало калорій. Кавун може захистити вас від зневоднення. Правильне зволоження дуже важливе, особливо в літні місяці. Таким чином ваше тіло і шкіра при поглинанні кавуна насичуються цілющою вологою.

2. Профілактика діабету

Кавуновий сік допомагає ниркам перетворювати L-цитрулін (амінокислоту) на L-аргінін (амінокислоту). Ці дві амінокислоти захищають від діабету. L-аргінін відіграє важливу роль у метаболізмі глюкози та інсуліну в організмі.

3. Профілактика серцево-судинних захворювань

Лікопін – це з’єднання, що міститься в кавуні, яке надає плодам насичений колір. Помідори також містять цю сполуку, але в кавуні її концентрація вища, ніж у томатах. Лікопін допомагає знизити рівень холестерину і тим самим знижує ризик серцево-судинних захворювань.

4. Астма

Кавун є чудовим джерелом вітаміну С, який відповідає за зменшення наслідків астми, а це означає, що кавун допомагає зменшити симптоми астми. Пацієнти з астмою та низьким рівнем вітаміну С відчувають тяжкі симптоми захворювання дихальних шляхів.

5. Боротьба із запаленням

Запалення є основною причиною багатьох захворювань. Ця категорія включає: серцево-судинні захворювання, рак та фіброміалгію. Антиоксиданти, присутні в кавуні, допомагають боротися із запаленням.

6. Здоров’я нирок

Людський організм піддається впливу безлічі токсинів, включаючи продукти, які ми їмо, та повітря, яким ми дихаємо. Однак ці токсини виводяться нирками. А для того, щоб нирки були здоровими та добре функціонували, корисно випивати склянку кавунового соку на день. Основними інгредієнтами кавуна є кальцій та калій, які допомагають боротися з токсинами.

Source link