Наскільки поживна диня

Настало літо, і на прилавках супермаркетів та вуличних базарах з’явилися перші баштанні культури, дині.

Їх аромат як ніщо інше нагадує про сонце та спеку. Диня є одним із найпопулярніших фруктів* сезону. І хоч би як затьмарював її кавун, у баштанної культури є свої фанатичні шанувальники, які користуються її численними перевагами.

Що таке диня? Фрукт, овоч, ягода? Так, наприклад, ми звикли говорити “фрукт” про всі солодкі плоди, а “овочі” про будь-яку несолодку частину рослини. Тобто з огляду на те, що диня солодка і зазвичай вживається, як десерт, з кулінарної точки зору вона фрукт. Хоча в біології та ботаніці все інакше. Овочі – це листова частина рослини (наприклад, шпинат), коренеплоди (наприклад, морква), стебла (наприклад, імбир) або квіткові бруньки (як у цвітної капусти). Згідно з даними енциклопедії, овоч також називають плодом, маючи на увазі частини рослини, які формуються з квітки і служать сховищем для насіння. До сухих плодів відносяться: листівка, боб, стручок, коробочка, горіх, зернівка. До соковитих: ягода, яблуко, гарбуза, кістянка. Розширюючи це визначення, овоч – це соковита частина трав’янистих рослин, які вживають у їжу, такі як пагони, коріння, бульби, кореневища, суцвіття, листя, качан, цибулини. Оскільки плоди дині гарбуза, то з погляду ботаніки вона овоч.

Втім, хоч би як диню називали, вона просто смачна і корисна. Фрукт багатий на вітаміни і «бідні» калорії, при цьому добре поєднується з йогуртом і салатом, а також її шматочки додають у смузі. patrasevents.gr.

Якщо ви використаєте 1 склянку (близько 20 нарізаних невеликих кубиків дині) ви отримаєте:

  • близько 60 калорій, 11% від рекомендованої добової дози калію,
  • 1,4 грама клітковини,
  • 51% вітаміну С, який ви повинні приймати щодня,
  • необхідну кількість заліза, магнію, вітаміну В6, кальцію, вітаміну А.

Вміст води в дині досягає 85%, а завдяки вмісту вітаміну С фрукт відіграє важливу роль у зміцненні нашої імунної системи та запобіганні хворобам. Крім того баштанна культура сприяє регулюванню кров’яного тиску, завдяки великій кількості калію, що міститься в ньому.

Плід також відіграє роль у забезпеченні енергією організму завдяки своїм природним цукру, а також вітаміну B-6 і фолієвій кислоті. Диня має омолоджуючі та протиракові властивості, завдяки антиоксидантам – каротину і вітаміну С, що робить її також дуже корисною для зору.

Коли купуватимете наступну диню, виберіть саму ароматну і добре її промацайте, уникаючи тієї, на якій є м’які плями або тріщини. Також слідкуйте за тим, щоб шкіра була товстою, без слідів.



Source link

Якісна журналістська робота не може бути безкоштовною, інакше вона стає залежною від влади або олігархів.
Наш сайт існує виключно за рахунок реклами.
Будь ласка вимкніть ваш блокувальник реклами, щоб продовжити читання новин.
З повагою редакція