Цілюща Греція: чай із шавлією

Однією з різновидів гірського чаю, так улюбленого жителями Греції, є шавлія лікарська (Φασκομηλιά). Напій, що володіє своєрідним ароматом, вживають як у гарячому, так і в холодному вигляді.

Шавлія – пряність містична. Різні народи в різні епохи називали його “рятівником життя”, “священною травою” або “травою безсмертя”. Єгипетські лікарі наділяли рослину магічними властивостями, греки готували з нього грецький чай і вважали, що він зміцнює розум, а римляни лікували лікарською шавлією безпліддя.

Кладезь вітамінів та антиоксидантів. Розмаринова кислота, що міститься в листі шавлії, має потужні антиоксидантні властивості — захищає клітини від пошкодження вільними радикалами, активує природний захист організму та уповільнює процеси старіння. Крім того, рослина може похвалитися високим вмістом вітаміну К, необхідного для міцних кісток, здорових судин і синтезу білків в організмі.

У медицині використовують фармакологічні властивості шавлії: дезінфікуюче, сечогінне, місцеве протизапальне, спазмолітичне, заспокійливе, антисептичне, відхаркувальне, жарознижувальне, в’яжуче та зменшуюче потовиділення.

Чай З додаванням шавлія допомагає у зміцненні імунітету, боротьбі зі втомою, проблемами травлення. Його п’ють у тому, щоб заспокоїти нервову систему, знизити тяжкість лихоманки, усунути біль голови.

Але заварювати шавлія у чистому вигляді слід лише за рекомендаціями лікаря та пити курсом. Тому, якщо вам подобається аромат та смак шавлії, оптимальний варіант – спробувати чорний чай з додаванням його листя та квітів. Такий напій можна пити щодня, отримуючи задоволення та масу користі для здоров’я.

Чай з шавлією допомагає контролювати рівень цукру на крові. Підвищена глюкоза – проблема більшості сучасних людей. Стрибки рівня цукру не тільки посилюють почуття голоду і призводять до набору ваги, але й можуть спровокувати низку серйозних хронічних захворювань. Клінічні дослідження довели, що регулярне вживання чаю з шавлії – зниження ризику розвитку цукрового діабету 2-го типу на 20%.

Source link