Греки перейшли на дешевші продукти харчування

Тенденція постійного зростання цін на товари першої необхідності змінила харчові звички більшості греків, які дедалі більше переходять на дешеву та небезпечну для здоров’я їжу.

Геополітичні події, скорочення доходів та інфляційний тиск, у поєднанні зі зростанням цін на енергію та транспорт, викликають подальше “затягування поясів” та підштовхують споживачів до нових купівельних звичок. У цьому контексті жителі країни скорочують свої витрати, вибирають меншу кількість та дешевші продукти.

Загальнонаціональне опитування, проведене Ierax Analytics у період з 20 по 26 травня 2022 року серед 1017 осіб, вивчає, наскільки зростання цін на основні продукти харчування, яке спостерігалося за останні шість місяців, вплинуло на звички харчування, збільшуючи споживання нездорової та дешевої їжі.

Як зазначає глава Ierax Analytix Харіс Лалацис виданню АПЕ-МПЕ, «зростання цін значною мірою вплинуло на харчові звички більшості респондентів (75%), найбільше постраждали люди старше 50 років».

Збільшується споживання менш корисних продуктів

За словами Лалатсіса, важливу роль у харчових звичках відіграє економічне становище домогосподарства-споживача. Зокрема, 41% тих, хто фінансово благополучний, взагалі не постраждав від підвищення цін.

Також важливим є той факт, що 41% кажуть, що споживають менше корисних продуктів, ніж шість місяців тому. Це свідчить про велике відхилення від здорової та свіжої їжі (овочів, фруктів) за словами Лалациса. 16% купують більше нездорової їжі і, отже, споживають більше порожніх калорій ніж раніше.

Варто зазначити, що 66% респондентів за останні шість місяців купують менше продуктів харчування через інфляцію, що спостерігається здебільшого у категорії осіб віком від 50 років (75%), у той час як відповідний відсоток молодих людей 18-30 років становить 57% . У той же час, фінансова ситуація відіграє важливу роль у кількості продуктів, які купують громадяни, оскільки 93% тих, хто не може собі цього дозволити, тепер купують менше продуктів. Помічено, що тепер вони купують менше свіжих продуктів, ніж ті, хто перебуває у більш благополучному фінансовому становищі.

Крім того, 67% респондентів, порівняно з попереднім півріччям, тепер уважніше дивляться на цінники. Звичайно, з віком здається, що респонденти відчувають це більшою мірою. Навіть ті, хто благополучно у фінансовому відношенні, тепер дивляться на ціни уважніше, ніж раніше (75%). Схоже, це дуже вплинуло на тих, хто має проблеми з фінансами.

Греки перейшли на більш «небезпечні» для здоров’я продукти

Не менш важливим є той факт, що 32% респондентів заявили – тепер їх менше цікавить якість продуктів харчування, ніж у попередні півроку. Це означає, що 1/3 відхиляється від критерію якості продуктів харчування і тому переходить на шкідливі для здоров’я (junk-food, буквально – “сміттєва їжа”, порожні калорії).

«Коли два бургери коштують вдвічі менше, ніж салат зі свіжими овочами, то ми розуміємо, що вибере споживач, щоб “наїстися, вгамувати голод”», ​​— зазначає пан Лалацис, додаючи: «Тучні люди в Америці зовсім не багаті, а зазвичай ті, хто перебуває у нижчих економічних верствах суспільства».

Дослідження Ierax Analytics показує перші тривожні ознаки такого переходу від нових продуктів до шкідливих. «Хоча у Греції овочі та фрукти більш доступні, майже половина каже, що вони купують менше здорової їжі, ніж півроку тому. «Яка буде картина за рік, якщо ціни продовжать зростати?», – каже експерт.

Резюме

2/3 споживачів більше дивляться на вартість товарів і переключають свою увагу з етикетки та інгредієнтів на ціну. Але в такий спосіб вони ігнорують низьку поживну цінність продуктів, які вибирають, і, зрештою, споживають порожні калорії.

«Залишаємо собі на замітку, що 66% скоротили кількість їжі, яку купували раніше. Люди обмежили своє харчування і тому не одержують необхідних їм калорій та поживних речовин. На жаль, негативні наслідки для системи охорони здоров’я будуть видні найближчими роками», — наголосив пан Лалацис.

Source link