Курка, як на мангалі, запечена з картоплею в духовці

Інтернет-видання “Афінські новини” продовжує публікацію кулінарних рецептів від Ірини Федотової. Рецепт – просто знахідка! До травневих свят, на природу та пікнік!

Мариновані шматочки курки в шикарному маринаді та запечені з картоплею в духовці. Таким чином можна запекти і свинячі реберця.

СКЛАД:

  • курка – 1 кг і більше
  • 1 кг картоплі
  • сіль, перець, орегано, оливкова олія
  • 2 ст. л. французької гірчиці

Для маринаду:

  • 2-3 ст. оливкової олії
  • сіль перець
  • орегано
  • паприка
  • 2-3 ст. л бальзамічного оцту
  • цедра лимона

ПРИГОТУВАННЯ:

  • Курку розрубуємо на маленькі шматочки.
  • Готуємо маринад, змішавши оливкову олію, сіль, перець, орегано, паприку, бальзамічний оцет, цедру лимона. Заливаємо маринадом курку, добре перемішуємо і ставимо в холодильник на кілька годин або на ніч.
  • Кладемо м’ясо в лист, порожнє місце заповнюємо картоплею, нарізаною, як для смаження. Картопля попередньо солимо, перчимо, додаємо орегано та оливкову олію.
  • Змащуємо м’ясо гірчицею, додаємо воду чи біле вино, трохи оливкової олії.
  • Запікаємо близько години при 180 градусах, потім ще 10-15 хвилин у режимі гриль.

Смачного!

Не забудьте переглянути відео



Source link

Якісна журналістська робота не може бути безкоштовною, інакше вона стає залежною від влади або олігархів.
Наш сайт існує виключно за рахунок реклами.
Будь ласка вимкніть ваш блокувальник реклами, щоб продовжити читання новин.
З повагою редакція