Шахрайство: наскільки "місцевим" є грецький баранець

Імпорт ягнят цього року (до Страсного середовища) скоротився, як мінімум, на 40%, у порівнянні з тим же періодом минулого року – з Румунії та, в другу чергу, з Болгарії, Північної Македонії та Албанії.

Це випливає з торговельних сертифікатів, що пред’являються постачальниками на м’ясопродукти, при ввезенні товару та перетині кордонів Греції (Προμαχώνας, Ορμένιο, Κυπρίνος στο Έβρο, Νυμφαία ση ι Γρια σιτις).

Це означає, що шахрайське явище еллінізації румунських ягнят буде поширене набагато менше. Переважна більшість баранини та козлятини, яку споживач придбає цього року, — грецького походження», — наголошує ethnos.gr президент Грецької асоціації тваринництва Такіс Певеретос.

«Перейменування (коли видають імпортне м’ясо за продукцію місцевого виробництва) ніколи не буде усунуто. У деяких безсовісних торгашів завжди буде стимул до “несумлінної практики”. Оскільки імпортне м’ясо зазвичай дешевше. Видаючи румунського баранця за “грецького”, продавці отримують значний прибуток. А всього… треба сказати, що продукт – місцевого виробництва.

Проте за останні десять років, на думку експертів, більшість професіоналів знають про це і піклуються про те, щоб чесно виконувати свою роботу», – сказав Стратос Ніколау, генеральний менеджер із забезпечення якості ΕΛΓΟ- “Δήμητρα”, пише ethnos.gr.

Чому скоротився імпорт із Румунії

Як пояснює Певеретос, зростання собівартості ягнят у Румунії, а також відкриття сусідньої країни для нових ринків, таких як Об’єднані Арабські Емірати, скоротили експорт до Греції, незважаючи на той факт, що Румунія має значну кількість ягнят, що оцінюється в 10 мільйонів. поголів’я овець.

«За останні два дні на грецький ринок із Румунії надійшли 6000 ягнят. Скільки пішло на бійні та скільки залишилося в руках заводчиків, ми сказати не можемо. Проте знаємо, що тиждень тому, особливо в Румунії, ціни були високими, і ми не мали такого великого імпорту, як в інші роки. Коли румуни продають баранину (живу вагу) по 4-4,5 євро, це відповідає 7-7,5 євро за тушу. Якщо додати транспортні витрати, то ціни стануть такими ж, як і в нас. Це невигідно», — наголошує пан Певеретос.

Як формуються ціни

Від заводчиків з островів барани надходять до торговців і продаються за ціною від 5 євро за кілограм, тому що там немає скотобоїв і торговці купують їх живими. На Криті заводчики продають ягнят за ціною близько 7 євро, а в решті Греції ціни коливаються від 7 до 8 євро за кілограм.

За словами тваринників, більшість ягнят та кіз продаватимуться м’ясниками по 12 євро за кілограм. «І оскільки багато хто продає баранину по 13–14 євро за кілограм, йдеться про скандальний прибуток», — пояснює Зісіс Парліціс, президент Асоціації тваринництва Турнавос, найбільшої в Греції.

Зменшилося споживання

За оцінками обох тваринників, споживання м’яса цього року скоротиться через інфляцію та фінансові труднощі, з якими стикаються споживачі. «Багато хто не зможе купити м’ясо баранчика цього року. Громадяни не мають можливості платити 14–15 євро за кілограм», — каже президент асоціації тваринників.

Ягнят позбавлялися передчасно і за низькими цінами торговцям, бо не могли їх годувати. Як пояснюють заводчики, за останні два місяці безліч ягнят та кіз було продано за цінами, близькими до 5 євро, бо заводчики не могли дозволити собі продовжувати їх вигодовувати через зростання цін на корми. Найчастіше продавці тримають їх у своїх стійлах, інші забивають і зберігають у холодильниках (охолодженими), і продають “у свіжому вигляді” (не заморожену продукцію) вже на Великдень. “Вони можуть продати їх споживачеві навіть за десять євро”, – пояснює президент ΣΕΚ.

У той же час, за розрахунками експертів, при верхній відпускній ціні заводчиків 8 євро (6,5 євро минулого року) виробництво одного кілограма ягнятини досягає для заводчика 9 євро. “Вартість не покривається. Продаємо в збиток. Ми боремося за те, щоб урятувати наші стада, наші поля і, найголовніше, щоб урятувати наші села від вимирання. Тваринництво переживає найбільшу кризу за останні 40 років», — пояснює Парліцис. Загальна собівартість продукції збільшилася на 70% порівняно з минулим роком, при цьому 65%-70% це стосується кормів та 15%-20% витрат на електроенергію.

За словами Парліциса, якщо до минулого року він платив за електроенергію для свого тваринницького комплексу 200 євро, то цього року він отримав рахунок на 1200 євро за відповідний період.

Конюшина минулого року в цей період продавався по 0,17-0,18 євро за кілограм (на островах він досягав 0,25 євро за кілограм). Цього року ціна досягла 0,40 євро на островах та 0,50 євро в решті Греції. Вартість кукурудзи з 0,22 євро минулого року цього року перевищила 0,45 євро; ціна ячменю з 0,20 євро досягла 0,38 євро та сої з 0,40 євро минулого року досягла 0,67 євро.

Імпорт із Румунії

Всього з 1 січня по 16 квітня було імпортовано 75 644 ягнят, на відміну від минулого року (з 1 січня по 6 травня), коли в країну було імпортовано 132 912 ягнят, переважно з Румунії (з них 69 070 призначалися для відгодівлі та 63). 943 – на негайний забій протягом 48 годин). “Цього року спостерігається значне зниження”, – сказав пан Ніколау. Показово, що цього року з 11 по 16 квітня до Греції було імпортовано лише 34 592 ягнят, переважно з Румунії: або на негайний забій, або на відгодівлю. В останній тиждень очікувалося відносно невелике зростання імпорту.

Перевірка м’ясопродуктів з метою запобігти еллінізації

При координації робочої групи, створеної міністром розвитку сільських районів та продовольства Георгіосом Георгантасом, на чолі з генеральним секретарем Крістіаною Калогіру та оперативним координатором ветеринаром Анастасією Хараламбопулу, за сприяння ΔΙΜΕΑ, του ΣΔΟΕ, τ ΕΛΑΣ, του Λ.Σ. της ΑΑΔΕ, της Οικονομικής Αστυνομίας, των Τελωνείων, των Κτηνιατρικών Υπηρεσιών, του ΕΦΕΤ και του ΕΛΓΟ, проводятся систематические проверки в пунктах въезда в страну, на основных дорогах, на скотобойнях и животноводческих фермах, на центральных рынках – с тем, чтобы предотвратить «эллинизацию » імпортних ягнят та яєць.

«Ми відстежуємо продукцію, яка ввозиться до країни. Ми відстежуємо, що йде на скотобійню, а потім перевіряємо рахунки-фактури та “пересування” продукції до пункту збуту. Наша мета — створити якнайбільше перешкод, щоб запобігти цій специфічній практикі «еллінізації», — каже пан Ніколау.

Основні порушення, виявлені контрольними механізмами, стосуються відсутності простежуваних та ідентифікаційних даних з бійні, відсутності вказівки походження (На бійні) і т.д.

Source link