У Фанарі приготували святе миро із 57 інгредієнтів


Десятки віруючих зібралися у дворі Вселенського Патріархату у Стамбулі у Великий Четвер, щоб отримати на ватці трохи свіжого святого світу (Άγιο Μύρο*), що складається з 57 інгредієнтів з усього світу, зокрема надзвичайно рідкісних.

Ритуальний процес приготування святого миро проходив на початку Страсного тижня у сіни Вселенського Патріархату, ритуал відбувається раз на десять років. Святе миро є концентрованою ароматичною олією, приготовленою з 57 ароматичних речовин, у тому числі рідкісних, рослинних і тварин, і символізує дари Святого Духа. Грецька православна церква використовує ароматичну олію, щоб дарувати благодать Святого Духа тим, хто хреститься.


Миро — у християнстві спеціально приготовлена ​​та освячена ароматична олія, яка використовується в таїнстві світопомазання для помазання тіла людини. У православ’ї використовується також і при освяченні новозбудованого храму для помазання антимінсу, престолу і стін.

За традицією Вселенський Патріарх у Вербну неділю нагороджує позолоченими службовими хрестами мироточиць, які приготують Святе миро у Вербну неділю. Наступного дня у Великий Понеділок патріарх запалює вогонь під мідними котлами. Десять миропекарів розмішують ароматичні інгредієнти рослинного та тваринного походження у мідних котлах, подарованих патріархату у 1807 році серафимами (срібними майстрами) Стамбула.

Основними інгредієнтами святого світу є оливкова олія першого віджиму, сухе червоне вино та рожеве масло.

Серед інгредієнтів два надзвичайно рідкісні матеріали тваринного походження: амбравідома також як «скарб моря» або «плаваюче золото», та мускус тваринного походження.

Сіру амбру отримують зі шлункового вмісту – блювотних мас – неперетравлюваних частин раціону кашалоту, а мускус отримують із залоз самців кабарги Тибету.

У візантійські часи святе миро готували фармацевти та лікарі, а в наші дні – фармацевти та хіміки.

Фармацевт Гіоргос Савич, який має кілька десятиліть досвіду у приготуванні святого світу, був удостоєний звання Владики Міррето, якого у листопаді 2021 року Вселенський Патріарх Варфоломій нагородив посадою Господа Миропоса Великої Церкви Христової, щоб відповідати за приготування. святого світу.

Довідка:

Святе Міро – запашний склад, що налічує, за різними джерелами, від 35 до 75 елементів, серед яких: ялин, біле виноградне вино, стираксу; ладани – росний, простий білий та чорний; мастика, сандарак, рожеві квіти, трава базиліка; коріння – фіалковий, білий, імбирний, калганний, кардамонний; олія мускатна густа, бальзам перувіанський, терпентин (скипидар) венеціанський; запашні олії – бергамотова, лимонна, лавандова, гвоздична, богородської трави, розмаринна, лігніродійна, рожева, коричнева, майоранна, помаранчева та мускатна рідка; смирна, товчений мармур та ін. Велика кількість складових світо елементів символізує різноманіття християнських чеснот. (Примітка: походження деяких перелічених і не перерахованих складових святого світу сьогодні невідоме. Проте чин світоваріння, який відбувається в Російській православній церкві, передбачає використання максимально наближеного до стародавніх зразків складу компонентів.)

Варили і освячували миро для скоєння таїнства лише самі апостоли, а трохи згодом право мироваріння було надано поставленим ними єпископам. Ті, у свою чергу, стали розсилати зварене миро священикам, які використовували його при скоєнні Таїнства Миропомазання. Миро стали готувати на зразок того запашного складу, яким у старозавітну епоху помазувалися царі та пророки, а також священики для Єрусалимського храму.

preview
57 інгредієнтів
Гіоргос Савич повідомив державне інформаційне агентство amna, що цього року для приготування Святого Світу використано офіційний рецепт 1890 року.

«До цього складу входять 57 інгредієнтів, переважно лікарські препарати. Ліки є компонентами з різних тканин рослин. Це можуть бути коріння, квіти, кора, насіння, цибулини, коріння, камеді, смоли та інші компоненти, що походять з рослин або чагарників, дерев або квітів. Підготовка цього року почалася приблизно на початку березня із замовленням інгредієнтів, які будуть використовуватися», — сказав Савич.

Серед 57 інгредієнтів чудової якості, згаданих в офіційному Патріаршому каталозі, деякі з яких відомі багатьом, а деякі маловідомі, такі: оливкова олія, вино, рожева вода, вода цитрусових квітів, чиста мастика, ароматна камедь, довгий перець, чеський дягиль, кори , амбра, шафран, кардамон, імбир, олії лаванди, лавра та розмарину, деякі рослини з Індії, Голландії та Мекки.

preview

За словами головного мироносця, не всі ці інгредієнти можна знайти в одній країні або одній частині країни, і тому їх замовляють з різних країн.

Є деякі інгредієнти, які неможливо знайти, тому що їх не існує. Наприклад, одна речовина, яку ми не зможемо знайти цього року, але яку ми використовуватимемо із запасів, що залишилися від попередньої випічки 2012 року, — це сіра амбра. Для майбутньої випічки та у разі неможливості знайти цей інгредієнт можна використовувати замінник тієї ж якості.

Ще один рідкісний матеріал, який ми також не знайшли цього року і використовуватимемо як замінник рослини, — це мускус, який отримується із залози одного з видів оленів, що мешкають у Тибеті і, мабуть, перебувають під загрозою зникнення. «Мені довелося зустріти торговця цією речовиною, яка продавала його по 250 доларів за грам. Близько 50 г мускусу використовується для святого світу, — сказав Савич. – Багато матеріалів з рідкісними інгредієнтами все ще удосталь і все ще знаходяться на ринку. Наприклад ладан, який надходить до нас від спонсора з Криту і походить від рослини під назвою ладанія (Cistus creticus/рожева кам’яна троянда, його латинська назва). Однак цей вид почав значно скорочуватися на Криті. Навпаки, іспанці культивують його у своїй країні, уникаючи його зникнення у природі”.

preview

Процес приготування святого миру

За день до початку процесу випеки святого миро, у Вербну неділю, Вселенський Патріарх благословляє миротворців, нагороджуючи їх службовими хрестами. Процес починається у Великий Понеділок і закінчується у Велику Середу, а у Великий Четвер він освячується, обробляється та поміщається у Мироточіння Патріархії.

Початкові приготування починаються в березні, коли виготовляються екстракти з різних трав, куплених на єгипетському ринку в Стамбулі. Екстракти фільтрують і додають у святе миро першого дня початку його приготування.

«Після попередньої роботи, тобто очищення та контролю використовуваного обладнання, починається процес випічки, рано-вранці Великого Понеділка, в Навісі Патріаршого, елегантному дерев’яному павільйоні поруч з Патріаршим храмом св. Георгія.

У Великий Понеділок Вселенський Патріарх після служби Пресвятої Богородиці окроплює матеріали та начиння святою водою, запалює вогонь під котлами.

preview

Для розпалювання вогню використовуються старі церковні документи, а також зіпсовані книги та ікони, які не мають історичної та мистецької цінності. Їх сортують священики, що спеціалізуються з історії церковного мистецтва.

Протягом усього процесу приготування святого миро, тобто з Великого Понеділка до Страсної Середи, Патріарх, архієреї та духовенство по черзі читають глави Євангелія та уривки з Нового Завіту.

Зазвичай для варіння використовується сім мідних ємностей/котлів, що нагріваються, що дають 400-500 літрів святого миро при кожному приготуванні. Цього року було використано лише чотири з п’яти, бо є запас святого світу від попередніх готування.

Під котлами підтримують постійну температуру, щоб уникнути пошкодження інгредієнтів при перегріві.

preview

У Великий Понеділок патріарх спочатку наливає оливкову олію та вино, потім слідують квіткова вода, рожева вода та екстракти різного рослинного походження, які згодом перемішуються традиційними великими дерев’яними ложками. Ближче до вечора рух припиняється, і вогонь майже гасне.

У Великий Вівторок патріарх додає до котлів пелюстки сезонних кольорів. Процедуру припиняють з полудня до ранку Страсної Середи, доки вона досить не охолоне. У Страсну середу після того, як вміст судин охолоне і досягне температури 25-30°С, додають ефірні олії. Їх поміщають після охолодження, тому що при нагріванні вони випаровуються. Рожеве масло, яке є основним ароматичним інгредієнтом миро, додається патріархом у Страсну Середу.

preview

Відразу після процесу додавання і перемішування дерев’яними ложками починається процес фільтрації. Після нього святе миро поміщають у срібні амфори та судини.

У Великий Четвер, після освячення в Патріаршій церкві Святого Георгія, священики парами, тримаючи в руках по одній амфорі, несуть святе миро в Μυροφυλάκιο – сховище святих світів – Патріархії.

Агіос Мірос відправлений на прохання грецьких православних єпархій. Святе миро поширюється по всьому світу, щоб використовуватися при хрещеннях і при освяченні престолу при відкритті церков. Він також використовується під час Таїнства Христового у християн інших конфесій, які приймають православ’я. У минулому, коли були грецькі православні королі та імператори, його використали під час церемоній коронації.

Джерела: амна, вікіпедія, ін.



Source link

Якісна журналістська робота не може бути безкоштовною, інакше вона стає залежною від влади або олігархів.
Наш сайт існує виключно за рахунок реклами.
Будь ласка вимкніть ваш блокувальник реклами, щоб продовжити читання новин.
З повагою редакція