Ароматне апельсинове печиво

Інтернет-видання “Афінські новини” продовжує публікацію кулінарних рецептів від Ірини Федотової. Якщо у вас є апельсини, то обов’язково приготуйте це симпатичне печиво!

Ароматне печиво на апельсиновому соку та з цілими часточками апельсинів. Найсмачніше хрумке печиво з апельсинами!

Начинка:

• 1 апельсин
• 15 гр. вершкового масла
• 2 ст. ложки цукру

Тісто:

• 1 яйце
• дрібка солі
• 50 гр. цукру
• цедра апельсина
• 50 гр. апельсинового соку
• 50 гр. розтопленого вершкового масла
• 220 гр. борошна
• 3 гр. розпушувача (12 ч. ложки)
• цукрова пудра

ПРИГОТУВАННЯ:

• Один-два апельсини поділяємо на часточки.
• Обвалюємо кожну часточку в цукрі і підсмажуємо на сковороді з вершковим маслом. Апельсини повинні трохи пом’якшити. Залишаємо охолонути.
• Займаємось тестом. Для цього змішуємо яйце, сіль, цукор, цедру апельсина, розтоплене вершкове масло, апельсиновий сік.
• Додаємо просіяне борошно з розпушувачем. Замішуємо м’яке запашне тісто.
• Розкочуємо тісто в пласт і вирізаємо кружки діаметром 8-9 см. Кладемо часточку апельсина і защипуємо по центру.
• Розкладаємо печиво на папері для випічки та випікаємо при 180 градусах приблизно 20 хвилин.
• Із залишків тіста можна зробити брусочки, кульки та випекти їх.

Приємного чаювання!

Не забудьте переглянути відео

Source link