Інтернет-видання “Афінські новини” продовжує публікацію кулінарних рецептів від Ірини Федотової. Якщо у вас є апельсини, то обов’язково приготуйте це симпатичне печиво!
Ароматне печиво на апельсиновому соку та з цілими часточками апельсинів. Найсмачніше хрумке печиво з апельсинами!
Начинка:
- 1 апельсин
- 15 гр. вершкового масла
- 2 ст. ложки цукру
Тісто:
- 1 яйце
- дрібка солі
- 50 гр. цукру
- цедра апельсина
- 50 гр. апельсинового соку
- 50 гр. розтопленого вершкового масла
- 220 гр. борошна
- 3 гр. розпушувача (12 ч. ложки)
- цукрова пудра
ПРИГОТУВАННЯ:
- Один-два апельсини поділяємо на часточки.
- Обвалюємо кожну часточку в цукрі і підсмажуємо на сковороді з вершковим маслом. Апельсини повинні трохи пом’якшити. Залишаємо охолонути.
- Займаємось тестом. Для цього змішуємо яйце, сіль, цукор, цедру апельсина, розтоплене вершкове масло, апельсиновий сік.
- Додаємо просіяне борошно з розпушувачем. Замішуємо м’яке запашне тісто.
- Розкочуємо тісто в пласт і вирізаємо кружки діаметром 8-9 см. Кладемо часточку апельсина і защипуємо по центру.
- Розкладаємо печиво на папері для випічки та випікаємо при 180 градусах приблизно 20 хвилин.
- Із залишків тіста можна зробити брусочки, кульки та випекти їх.
Приємного чаювання!
Не забудьте переглянути відео
More Stories
Македонська халва відзначає 100-річчя
10 особливих та дуже смачних грецьких сирів
Мелекуні варто включити до свого раціону