Цвітна капуста у клярі

Інтернет-видання “Новини Афін” продовжує публікацію кулінарних рецептів від Ірини Федотової. Сьогодні у нас рецепт цвітної капусти у клярі, приготовленій на сковороді.

Смачна та швидка у приготуванні страва. Рецепт кляру, який можна використовувати також для риби та курки. Як доповнення, робимо смачний соус.

РЕЦЕПТ:

  • цвітна капуста 600-700 гр.
  • олія для смаження

Для кляра нам знадобиться:

  • 100 грн. борошна
  • сіль перець
  • 1 ч. л. паприки
  • 1/2 ч. л. сушеного часнику
  • 1 ст. л. петрушки
  • 1 яйце
  • 120мл. молока

Для соусу:

  • – 2 ст. л натурального йогурту
  • – 1 ст. л. майонезу
  • – 1 ст. л. кетчупу

ПРИГОТУВАННЯ:

  • Розділяємо цвітну капусту на суцвіття та відварюємо у підсоленій воді, не перетравлюємо. Зливаємо воду і залишаємо трохи охолонути.
  • Приготуємо кляр. Для цього змішуємо в мисці борошно, сіль, перець, паприку. сушений часник, петрушку. Додаємо яйце, молоко і ретельно перемішуємо.
  • Обмочуємо кожне суцвіття в кляр і підсмажуємо в добре розігрітій олії до золотистого кольору. Кладемо на паперовий рушник, щоб стекло масло.
  • Їжмо, збризнувши соком лимона, або готуємо соус, змішуючи натуральний йогурт, кетчуп та майонез.

Смачного!

Не забудьте переглянути відео



Source link

Якісна журналістська робота не може бути безкоштовною, інакше вона стає залежною від влади або олігархів.
Наш сайт існує виключно за рахунок реклами.
Будь ласка вимкніть ваш блокувальник реклами, щоб продовжити читання новин.
З повагою редакція