Готуємось до Чистого понеділка, які магазини будуть відкриті в офіційний вихідний

7 березня у Греції відзначать православне свято “Чистий понеділок”. Це перший день сорокаденного Великого посту перед Великоднем.

У Греції цей день називається “Кафара Дефтера” – Чистий понеділок, який є офіційним вихідним.

Цього дня будуть відкриті певні магазини, щоб споживачі могли зробити покупки до Великого посту, тоді як супермаркети залишаться закритими, пише видання. dikaiologitika.gr.

Рибні магазини, пекарні, міні-ринки, а також громадські ринки (лайки) працюватимуть, щоб мешканці країни змогли придбати все необхідне для “пісного столу”. Пекарні традиційно постачатимуть споживачів хлібом “лагану”.

Це плоский коржик, приготований традиційним способом з простого тіста на борошні й воді на згадку про «небесну манну», послану Господом для харчування ізраїльтян під час виходу з Єгипту. Вживання пісного бездрожжевого хліба застосовується до всього періоду, що передує Великодню. Доки Христос не благословить звичайний дріжджовий хліб.

“Пригощання для бідняків”
Історія лагани тривала від давнини донині. Аристофан в «Екклезіасті» говорив, що «Лагана ширяє» («Λαγάνα πέττεται»), а Горацій у своїх текстах називав Лагану «частуванням для бідняків». Традиція залишалася незмінною протягом століть. Лагана, як вважається, випікається «з любов’ю» місцевими пекарями, має хрумку скоринку і посипана кунжутом.

У чистий понеділок, за традицією, сім’ї з дітьми зазвичай вибираються на природу – у парки, узбережжя, ліс, влаштовують пікніки і запускають повітряних зміїв.

Source link