Грецька чорниця, родом із Сибіру, ​​підкорює світ

Чорниця, що вирощується у грецькому місті Драма, підкорює зарубіжні ринки. Унікальний мед, до складу якого входить натуральний порошок чорниці, виборов почесну нагороду в Дубаї (ОАЕ).

Грецький мед «Спарта» з додаванням чорниці, під торговою маркою «Grandpas Blueberry», це натуральний і продукт, що випускається кооперативом фермерів і тваринників «Біодрама»

За словами 65-річного голови кооперативу Нікоса Папутсіса, «скомпонувавши мед з натуральною сушеною чорницею, ми створили суперпродукт, який містить усі поживні речовини, має унікальний колір і довго зберігається, оскільки мед діє як консервант».

Як він зазначає, 60% продукції кооперативу прямує на внутрішній ринок, а 40%, що залишилися, експортуються до Швейцарії, Німеччини, Італії та Кіпру. Однак, це співвідношення з наступного року може змінитися. За словами пана Папутсіса, завершення будівництва комплексу з вирощування екологічно чистої продукції у 2022 році створить 12 нових робочих місць на першому етапі робіт і сприятиме подальшому розвитку підприємства.

«Це “перлина” із загальним бюджетом у 2 мільйони євро, від якої відмовилися у 2009 році через мої особисті проблеми зі здоров’ям», – каже пан Папутсіс, вказуючи на те, що «на створення плантацій чорниці виділено 30%. е фінансування, якого нам так не вистачало». Фактично вже вживаються дії щодо включення проекту до нової програми, яка, як планується, має увінчатися успіхом.

Сільськогосподарські угіддя, розташовані в містечку Киргия (Κύργια Δράμας), мають територію 20 га, а інфраструктура переробного комплексу займає 1200 квадратних метрів. За словами папуциса, його діяльність стане початком контрактного землеробства в регіоні. «Ми можемо працювати з іноземним інвестором, який справді зацікавлений у нашій продукції», – зазначає фермер. «Вимога номер один для виробника – це гарантія доступності його продукту, за умови, що все буде працювати без збоїв», – наголошує він.

До різдвяних та новорічних свят кооператив «Біодрама», в якому працюють 10 людей віком від 28 до 65 років, займаючись вирощуванням біологічно чистої ягоди, представив на внутрішньому ринку Греції унікальний чорничний лікер.

Чорниця, каже пан Папуціс, має безліч важливих для здоров’я людини мікроелементів та антиоксидантів. Її можна вживати навіть діабетикам, які мають підвищений цукор крові (на початковій стадії захворювання). Кооператив продає новий продукт у Греції в обмеженій кількості, оскільки 80% продукції переробляється.

На одному акрі росте близько 200 чагарників, і кожен із них при повному плодоношенні дає 5-6 кілограмів чорниці на рік. За словами президента кооперативу, річний прибуток може сягати 30 000 євро. Отримання такого врожаю потребує інвестицій у розмірі від 3500 до 4000 євро на покупку саджанців, а також створення спеціалізованої інфраструктури. За словами фермера, витрати окупаються.

Цікаво, що перші 5 кущиків чорниці 65-річний фермер привіз до Греції з Сибіру 2002 року, надихнувшись корисністю унікальної ягоди після зустрічі з російським професором.

.



Source link

Якісна журналістська робота не може бути безкоштовною, інакше вона стає залежною від влади або олігархів.
Наш сайт існує виключно за рахунок реклами.
Будь ласка вимкніть ваш блокувальник реклами, щоб продовжити читання новин.
З повагою редакція