Ціни на різдвяний стіл цього року

Різдвяний стіл цього року буде на 15% дорожчим у порівнянні з Великоднем, коли ціни на м’ясо вже й так виявилися досить високими.

Проте, за офіційними даними Дослідницького інституту споживчих товарів (IELKA), середня ціна продуктів для традиційного різдвяного столу збільшилася цього року порівняно з 2020 роком.

З репортажу видання “Dnews” з центрального ринку Афін слідує, що ціна за кілограм козлятини досягає 12 євро, баранини – 10,5 е, філе яловичини продається по 8,5 е і індичка від 7 до 8 євро. Єдиний м’ясний продукт, ціна якого залишилася на тому ж рівні, що й минулого року, – це свинина (свиняча рулька) за ціною 5 євро та м’ясо з кісточкою за 4,5 євро.

«Цього разу ми приготуємо фрикас або запечемо свинину в духовці. Видно, що фінансове становище у споживачів тяжке. До того ж, нам потрібно продати м’ясо, оскільки наступні два вихідні ми будемо закриті у зв’язку з Різдвом та Новим роком», – каже м’ясник.

Що стосується трафіку на центральному ринку Афін “Варвакіо Агора”, він поки що обмежений, немає масового скупчення людей. М’ясники вважають, що великого попиту не буде через зростання цін, хоча інші продавці менш песимістичні, особливо напередодні Різдва та Нового року.

Проте, за офіційними даними Дослідницького інституту споживчих товарів (IELKA), середня ціна продуктів для традиційного різдвяного столу збільшилася цього року порівняно з 2020 роком.

У звіті IELKA представлено аналітику цін на продукти у великих мережах супермаркетів Греції. Він заснований на рахунках-фактурах з магазинів великих супермаркетів, проведених дослідниками IELKA (13-15/12), та інформацією, отриманою від керівників ринку щодо оцінки-прогнозу цінової політики за тиждень до Різдва.

Дослідження стосується 22 типових категорій продуктів, включених у різдвяний стіл (печиво кураб’я та меломакарону, традиційний пиріг, індичка, баранина, каштани, яйця, картопля, фрукти, овочі).

Згідно з висновками дослідження, ціни на продукти типового різдвяного столу (якщо робити покупки у великих мережах супермаркетів) у 2021 році збільшилися в середньому на 5% порівняно з 2020 роком, тоді як вартість підвищилася на 1% порівняно з найвищою ціною. зареєстрований у 2015. Зокрема стандартний “споживчий різдвяний кошик” оцінюється у 86,18 євро у 2021 році порівняно з 81,81 євро у 2020 році.

Зазначається, що останніми роками у великих мережах супермаркетів з’являються непогані пропозиції, акції та знижки, які дозволяють споживачеві обрати та заощадити в середньому близько 13% вартості своїх покупок. У той же час, якщо підійти до закупівель розумно, економія може досягати навіть 21% вартості “кошика”.

З 22 підкатегорій продуктів, що розглядаються, найбільше зростання цін зафіксовано на баранину – на 24%, ціна на яку залишається вищою навіть, ніж на Великдень. Найбільше зниження цін відзначається на помідори – на 25%, що пов’язано із сприятливими погодними умовами. Середній діапазон цін на товари залишається підвищеним та оцінюється приблизно у 35-38% від їх вартості.

Загалом у цей Різдво 1 з 2 продуктів буде запропоновано споживачам “зі знижкою”, завдяки рекламним заходам, додатковим “цікавим” пропозиціям на продукти (наприклад, подарунок 2+1), видачі купонів, подарункових сертифікатів та ін.

Зростання цін пояснюється тим, що вже кілька місяців поспіль спостерігається різке підвищення вартості на енергоносії, а далі – ланцюжком дорожчає все, особливо імпортні товари. Міжнародний індекс продовольчих товарів залишається значно вищим, ніж був до пандемії COVID-19. Усі субіндекси показують зростання на зернові, олії, м’ясо, молочні продукти та цукор.

В опитуванні, проведеному IELKA у листопаді-грудні 2021 року, більшість споживачів пов’язують зростання цін зі світовими цінами на сировину (на 53%) та пандемією COVID-19 (на 32%).

У звіті IELKA представлено аналітику цін на продукти у великих мережах супермаркетів Греції. Він заснований на рахунках-фактурах з магазинів великих супермаркетів, проведених дослідниками IELKA (13-15/12), та інформацією, отриманою від керівників ринку щодо оцінки-прогнозу цінової політики за тиждень до Різдва.

Дослідження стосується 22 типових категорій продуктів, включених у різдвяний стіл (печиво кураб’я та меломакарону, традиційний пиріг, індичка, баранина, каштани, яйця, картопля, фрукти, овочі).

Згідно з висновками дослідження, ціни на продукти типового різдвяного столу (якщо робити покупки у великих мережах супермаркетів) у 2021 році збільшилися в середньому на 5% порівняно з 2020 роком, тоді як вартість підвищилася на 1% порівняно з найвищою ціною. зареєстрований у 2015. Зокрема стандартний “споживчий різдвяний кошик” оцінюється у 86,18 євро у 2021 році порівняно з 81,81 євро у 2020 році.

Зазначається, що останніми роками у великих мережах супермаркетів з’являються непогані пропозиції, акції та знижки, які дозволяють споживачеві обрати та заощадити в середньому близько 13% вартості своїх покупок. У той же час, якщо підійти до закупівель розумно, економія може досягати навіть 21% вартості “кошика”.

З 22 підкатегорій продуктів, що розглядаються, найбільше зростання цін зафіксовано на баранину – на 24%, ціна на яку залишається вищою навіть, ніж на Великдень. Найбільше зниження цін відзначається на помідори – на 25%, що пов’язано із сприятливими погодними умовами. Середній діапазон цін на товари залишається підвищеним та оцінюється приблизно у 35-38% від їх вартості.

Загалом у цей Різдво 1 з 2 продуктів буде запропоновано споживачам “зі знижкою”, завдяки рекламним заходам, додатковим “цікавим” пропозиціям на продукти (наприклад, подарунок 2+1), видачі купонів, подарункових сертифікатів та ін.

Зростання цін пояснюється тим, що вже кілька місяців поспіль спостерігається різке підвищення вартості на енергоносії, а далі – ланцюжком дорожчає все, особливо імпортні товари. Міжнародний індекс продовольчих товарів залишається значно вищим, ніж був до пандемії COVID-19. Усі субіндекси показують зростання на зернові, олії, м’ясо, молочні продукти та цукор.

В опитуванні, проведеному IELKA у листопаді-грудні 2021 року, більшість споживачів пов’язують зростання цін зі світовими цінами на сировину (на 53%) та пандемією COVID-19 (на 32%).

.



Source link