Картопляний омлет

Інтернет-видання “Російські Афіни” продовжує публікацію кулінарних рецептів від Ірини Федотової. Як би не назвав цю смачну страву – омлет з картоплею та ковбасою чи смажена картопля з яйцем та ковбасою – результат вас порадує.

Рецепт швидкий і простий, готується в два рахунки і ще швидше з’їдається. А до пива – просто смакота, ще якщо і кетчуп додати, прямо піца виходить!

РЕЦЕПТ:

4-5 маленькі сардельки (або сосиски) 2 картоплини 1 невелика цибулина 2 яйця сіль, перець олія 40-50 гр. твердий сир петрушка, зелена цибуля кетчуп

ПРИГОТУВАННЯ:

Надрізаємо кілька маленьких сарделок і підсмажуємо їх на сковороді до золотистого кольору. Залишаємо охолонути. Очищену картоплю нарізаємо тонкими кухлями і потім смужками. Кладемо картоплю у воду і промиваємо від крохмалю, відкидаємо на друшляк. Підсмажуємо нарізану картоплю до напівготовності, додаємо сіль, перець і нарізану цибулю, доводимо картоплю до готовності. Заливаємо картоплю з цибулею збитими із сіллю та перцем яйцями і посипаємо натертим сиром. Посипаємо петрушкою або зеленою цибулею, кладемо зверху сардельки у вигляді квіточки, закриваємо кришкою і підсмажуємо кілька хвилин, доки не приготується яйце. Картопляний омлет із ковбасою готовий, швидко та своєрідно.

Смачного!

Не забудьте переглянути відео

.



Source link