Різдво-2021: найдорожчий святковий стіл цього року

За даними Дослідницького інституту споживчих товарів (IELKA), середня ціна продуктів для традиційного різдвяного столу збільшилася цього року порівняно з 2020 роком.

У звіті IELKA представлені результати дослідження цін на продукти, представлені на продаж у великих мережах супермаркетів Греції у грудні 2021 року.

Він заснований на рахунках-фактурах з магазинів великих супермаркетів, проведених дослідниками IELKA (13-15/12), та інформацією, отриманою від керівників ринку щодо оцінки-прогнозу цінової політики за тиждень до Різдва.

Дослідження стосується 22 типових категорій продуктів, включених у різдвяний стіл (печиво кураб’я та меломакарону, традиційний пиріг, індичка, баранина, каштани, яйця, картопля, фрукти, овочі).

Згідно з висновками дослідження, ціни на продукти типового різдвяного столу (якщо робити покупки у великих мережах супермаркетів) у 2021 році збільшилися в середньому на 5% порівняно з 2020 роком, тоді як вартість підвищилася на 1% порівняно з найвищою ціною. зареєстрований у 2015. Зокрема стандартний “споживчий різдвяний кошик” оцінюється у 86,18 євро у 2021 році порівняно з 81,81 євро у 2020 році.

Зазначається, що останніми роками у великих мережах супермаркетів з’являються непогані пропозиції, акції та знижки, які дозволяють споживачеві обрати та заощадити в середньому близько 13% вартості своїх покупок. У той же час, якщо підійти до закупівель розумно, економія може досягати навіть 21% вартості “кошика”.

З 22 підкатегорій продуктів, що розглядаються, найбільше зростання цін зафіксовано на баранину – на 24%, ціна на яку залишається вищою навіть, ніж на Великдень. Найбільше зниження цін відзначається на помідори – на 25%, що пов’язано із сприятливими погодними умовами. Середній діапазон цін на товари залишається підвищеним та оцінюється приблизно у 35-38% від їх вартості.

Загалом у цей Різдво 1 з 2 продуктів буде запропоновано споживачам “зі знижкою”, завдяки рекламним заходам, додатковим “цікавим” пропозиціям на продукти (наприклад, подарунок 2+1), видачі купонів, подарункових сертифікатів та ін.

Зростання цін пояснюється тим, що вже кілька місяців поспіль спостерігається різке підвищення вартості на енергоносії, а далі – ланцюжком дорожчає все, особливо імпортні товари. Міжнародний індекс продовольчих товарів залишається значно вищим, ніж був до пандемії COVID-19. Усі субіндекси показують зростання на зернові, олії, м’ясо, молочні продукти та цукор.

В опитуванні, проведеному IELKA у листопаді-грудні 2021 року, більшість споживачів пов’язують зростання цін зі світовими цінами на сировину (на 53%) та пандемією COVID-19 (на 32%).

.



Source link