Всесвітнє потепління загрожує грецьким оливкам

За кілька місяців до збирання врожаю у листопаді грецький виробник оливкової олії Міхаліс Антонопулос знав, що це буде не найкращий рік.

По-перше, його дерева не повністю зацвіли, тому що минула зима була недостатньо холодною та вологою.

Навесні температура піднялася до 38 градусів за Цельсієм, пошкодивши суцвіття, з яких мали вирости оливки.

Потім літо принесло найсильнішу спеку за десятиліття, висушивши оливки та викликавши лісові пожежі, що підпалили сотні тисяч дерев.

Стоячи у своєму гаю в Каламаті, найвідомішому регіоні з вирощування оливок у Греції, серед дерев, яким сотні років, Антонопулос вказав на результати: наполовину порожні гілки з маленькими або зморщеними оливками, або плодами, що гниють, атакованими плодовою мухою.

«Ми є свідками явищ та проблем, яких не бачили 20 років тому», – сказав Антонопулос, який очолює місцевий кооператив виробників оливок, оцінюючи падіння регіонального виробництва на 50%.

У Європі щойно пройшло спекотне літо за всю історію спостережень, і вчені кажуть, що нестійка погода, що пошкодила оливкові дерева, – це те, чого можна очікувати від зміни клімату.

Греція є третім за величиною виробником оливкової олії у світі, і грецький сорт особливо популярний завдяки своїй високій якості, відомої як «extra virgin».

Пляшки з маслом з Каламати можна знайти в ресторанах навіть у Японії, але фермери побоюються, що якщо врожайність продовжить знижуватися, вони не зможуть задовольнити попит на те, що вони називають зеленим золотом, і це поставить під загрозу місцеву економіку.

“Цей рік показав нам, що дерево не витримує складних погодних умов”, – сказав Антонопулос. “Це класичний приклад екологічних змін, які ми переживаємо”.

Греція виробила 275 000 тонн оливкової олії у 2020-2021 роках, і більше половини виїхали за кордон, що зробило її четвертим за величиною експортером Європейського Союзу. За прогнозами виконавчої комісії ЄС, у 2021-2022 роках виробництво впаде до 230 тисяч тонн.

Більшість світового обсягу оливкової олії надходить із Середземноморського регіону, і у своїх сільськогосподарських прогнозах на наступне десятиліття Комісія очікувала, що виробництво в ЄС зросте, але зміна клімату може вплинути на річні врожаї та якість олії. По Греції прогнозується обмежене скорочення виробництва.

Ставрос Веммос, фахівець з оливок та професор помології, науки про вирощування фруктів, сказав, що високі температури та нестача води вже створюють проблеми для грецьких оливкових гаїв. «Яви зміни клімату виходять за рамки вирощування оливок», – сказав він.

У довгостроковій перспективі деякі райони на півдні Греції, можливо, більше не зможуть вирощувати оливкові дерева, тоді як регіони на Балканах або, наприклад, у Криму можуть виграти від спекотнішої погоди, сказав він.

Антонопулос дивиться у майбутнє похмуріше. «Кліматична криза руйнує все, – сказав він. – Коли ми стикаємося з великим тиском і потребуємо їжі… ми перестаємо думати про якість».

.



Source link