ЮНЕСКО оголошує Салоніки містом гастрономії

ЮНЕСКО назвала Салоніки містом гастрономії. Це перше грецьке місто, яке отримало таке звання і входить до мережі творчих міст.

8 листопада ЮНЕСКО представила нових учасниківмережі творчих містСтворена у 2004 році, вона спрямована на сприяння співпраці міст, які визначили творчість, як ключовий фактор у своєму сталому розвитку.

Оскільки термін «творчість» надзвичайно широкий, ЮНЕСКО виділила сім основних галузей: ремесла та народне мистецтво, медіа-мистецтво, кіно, дизайн, гастрономію, літературу та музику.

Перше грецьке місто гастрономії

У прес-релізі муніципалітет Салоніки з гордістю повідомив, що він став першим грецьким містом, яке приєдналося до мережі творчих міст ЮНЕСКО в галузі гастрономії. Тобто ЮНЕСКО визнала, серед іншого, традиційні кулінарні традиції Салоніков, яскраву гастрономічну спільноту та місцеву кухню.

Щоб набути статусу міста гастрономії ЮНЕСКО, потрібно спочатку подати заявку. Коментуючи свою заяву, муніципалітет повідомив, що він ретельно підготував та представив повний файл, що висвітлює його історію, вікові гастрономічні традиції, творчий потенціал та роботу наукової та дослідницької спільноти.

Мер Салоніков Константинос Зервас, зрадований новим титулом зазначив: «Гастрономія, зрештою, є ключовою порівняльною перевагою Салоніков. Наше місто – це перехрестя смаків і культур, тепер воно відзначене печаткою ЮНЕСКО. Хороша місцева кухня – основа гастрономічної пропозиції».

Розвиток туризму

Обговорюючи переваги нової назви, заступник мера з культури та туризму Марія Караджанні пояснила, що надання Салонікам статусу міста гастрономії поставить культуру, творчість та гастрономію до центру розвитку туризму. Більше того, це підтримає соціальний, творчий та економічний потенціал усього регіону.

Крім цього важливо відзначити, що мережа творчих міст ЮНЕСКО сприяє обміну досвідом, ноу-хау та ресурсами. Таким чином, Салоніки отримають можливість співпрацювати з іншими містами-членами для подальшого розвитку та підвищення своєї привабливості.

.



Source link