Порятунок – у капусті

Зимовий овоч із протираковою дією, що полегшує травлення, доступний для всіх – це… капуста!

Білокочанна капуста, скромний зимовий овоч з того ж сімейства, що й цвітна капуста, а також броколі є “живильним скарбом” для молодих та старих, необхідним доповненням до нашого щоденного раціону.

Завдяки своїм цінним інгредієнтам вона забезпечує сім переваг для нашого здоров’я:

1. Має антиоксидантну та протиракову активність. Антиоксиданти – це захист організму від вільних радикалів, що виробляються в організмі, відповідальні за клітинні мутації, що викликають рак.

2. Полегшує травлення та інші функції шлунково-кишкового тракту завдяки високому вмісту клітковини.

3. Це важливе джерело вітаміну С, одна порція якого забезпечує 54% добової норми, що рекомендується. Фактично концентрація поживної речовини у пурпуровій капусті на 30% вище, ніж у білій.

4. Це наш союзник у прагненні схуднути. Варто включити капусту в свій раціон через велику кількість клітковини і мінімальної кількості калорій. Но не тільки! Салат із капусти продовжить почуття ситості.

5. Регулює кров’яний тиск. Ця властивість пов’язана з калієм, що міститься в ній, який нейтралізує дію натрію в організмі, допомагаючи усунути надлишки при сечовипусканні. Завдяки цій особливості багато досліджень виділили продукти з високим вмістом корисних металів, як важливу “зброю” у лікуванні гіпертонії.

6. Прискорює загоєння ран, забезпечуючи організм вітаміном К, необхідним згортання крові.

7. Сприяє омолодженню шкіри. Спочатку вітамін С посилює вироблення колагену, структурного білка, що відповідає за здорову шкіру та міцні кістки. Крім того, сірка, що міститься в ній, допомагає регенерувати шкіру, видалити омертвілі клітини. Капуста вважається ефективною при лікуванні шкірних захворювань, таких як прищі.

.



Source link