деруни

Інтернет-видання «Російські Афіни» продовжує публікацію кулінарних рецептів від Ірини Федотової. Складно встояти перед спокусою приготувати цю смакоту!

Просто обожнюю деруни. Я родом з Білорусі та виросла на смачних з рум’яна скоринкою деруни. Їх дуже смачно готувала моя мама. Напевно, все те, що готують наші мами для нас – найсмачніше на світі, адже воно завжди готується з любов’ю. Мами недавно не стало і деруни мені тепер нікому приготувати, але я завжди буду пам’ятати саме її хрусткі смачні деруни зі свіжої густою сметаною.

РЕЦЕПТ:

– 5-6 картоплин (700-800 гр.) – 1 головка ріпчастої цибулі – чорний перець – 1 | 2 ст. ложки солі – 3-4 ст.л. борошна – 1 яйце – рослинне масло для смаження – сметана

Приготування:

Очищаємо картоплю і подрібнюємо його на дрібній тертці. Сік зливаємо.

У масу натираємо ріпчаста цибуля (можна подрібнити і в блендері, щоб не плакати).

Додаємо чорний мелений перець, сіль, борошно і яйце. Все ретельно перемішуємо.

Гарненько розігріваємо олію на сковороді і кладемо картопляну масу у вигляді оладок, приблизно по одній столовій ложці.

Смажимо з двох сторін до красивого золотистого кольору. Якщо деруни у вас вийшли товстенькі, їх можна потім трохи загасити, додавши вершкове масло для запаху, а ще краще трохи топленого вершкового масла.

Ну і не забуваємо про сметану і звичайно ж їмо деруни гарячими !!

Смачного!

Не забудьте подивитися відео

.



Source link

Якісна журналістська робота не може бути безкоштовною, інакше вона стає залежною від влади або олігархів.
Наш сайт існує виключно за рахунок реклами.
Будь ласка вимкніть ваш блокувальник реклами, щоб продовжити читання новин.
З повагою редакція