Що буде з цінами на продукти в світі

Не секрет, що світові ціни на продукти вже перевищили 10-річний максимум, і це ще не межа. Їжа дорожчає. Чого очікувати в найближчому майбутньому?

Як свідчать дані Продовольчої і сільськогосподарської організації ООН, в основі зростання світових цін на продукти лежить вартість таких інгредієнтів, як крупи і масла. Мігель Патрісіо, глава Kraft Heinz, пояснює, що його компанія була просто змушена збільшити вартість своєї продукції в деяких країнах через зростання інфляції. А вона, в свою чергу, є наслідком пандемії – карантину і локдауна.

На тлі коронавируса в багатьох країнах скоротилося виробництво всіх видів сировини – від рослинних масел до сільськогосподарських культур. Виникли складнощі і з поширенням продукції. Відновлення економічного зростання активізували попит, і постачальники просто не встигають його задовольняти, викликаючи підвищення цін. Навантаження на виробників зросла і в зв’язку з підвищенням цін на енергоносії, що, стверджує пан Патрісіо, в сукупності з іншими факторами, збільшує вартість продуктів:

“У Великій Британії не вистачає водіїв вантажівок. У США витрати на логістику також істотно зросли, і в деяких галузях економіки спостерігається нестача робочої сили”.

Глава Kraft Heinz вважає, що споживачам доведеться звикнути до високих цін на продукти харчування. Варто брати до уваги і те, що населення збільшується, а кількість земель для вирощування продуктів харчування залишається колишнім. Це питання необхідно вирішувати, вдосконалюючи технології для відчутного підвищення ефективності фермерських господарств.

На думку Кони Хак, керівника відділу досліджень сільськогосподарської компанії ED & F Man, додаткові витрати великі компанії з виробництва продуктів харчування – Nestle, Kraft Heinz, PepsiCo – будуть змушені перекласти на споживачів:

“Будь то кукурудза, цукор, кава, соєві боби, пальмова олія, що завгодно, – всі ці основні продукти харчування дорожчають. Погані врожаї в Бразилії – одному з найбільших експортерів сільськогосподарської продукції в світі, посуха в Росії, скорочення посівів в США і накопичення запасів в Китаї, в поєднанні з більш дорогими добривами, енергоносіями та витратами на транспортування, привели до зростання цін “.

Кона Хак вважає, що це торкнеться абсолютно всіх виробників продуктів харчування – все вони піднімуть ціни приблизно в рівній мірі. При цьому втрата покупців їм не загрожує, тому що подорожчання буде «усіма і одночасно». PespsiCo, наприклад, попередила вже на цьому тижні, що, у зв’язку з подорожчанням витрат буквально на все, від сировини до транспортування, подальше підвищення цін очікується на початку наступного року.

.



Source link