29.03.2024

Афінські новини

Новини українською мовою з Греції

Грушевий пиріг з шоколадом

Інтернет-видання «Російські Афіни» продовжує публікацію кулінарних рецептів від Ірини Федотової. Сьогодні у нас рецепт м’якого ароматного кексу або пирога з грушами і шматочками шоколаду.

Вийде та ж шарлотка, але з грошима для різноманітності. Готується зовсім без проблем, все змішав і в духовку. Доведеться трохи почекати, але результат вас порадує. Відмінне доповнення до чаю або кави? і в школу з собою можна взяти.

СКЛАД:

Форма 22 см.

груші – 4-5 штук борошно – 180-200 грам яйця – 3 штуки цукор – 180 грам сіль – щіпка сметана або йогурт – 2 ст. ложки розпушувач – 6 грам ванілін (можна корицю, трохи цедри лимона або апельсина) шоколад або шоколадні краплі – 100 грам

Приготування:

Для приготування тіста збиваємо яйця до легкої піни, додаємо цукор і ванілін. Продовжуємо збивати ще 5-6 хвилин.

Додаємо сметану або йогурт, сіль, борошно і розпушувач. Замішуємо тісто.

Нарізаємо шоколад на невеликі шматочки і додаємо в тісто.

Додаємо в тісто і одну грушу, її попередньо очищаємо і нарізаємо на невеликі шматочки. Все ретельно перемішуємо.

Форму для випічки застилає пекарської папером і заповнюємо тістом.

Очищаємо ще кілька груш, розрізаємо їх навпіл. Кожну половинку нарізаємо на тонкі часточки, що не дорізала трохи до самого верху. Розкриваємо половинки груш віялом і кладемо на тісто зверху.

Посипаємо цукром і ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів, на 50-60 хвилин. У мене пиріг випікався трохи більше години. Не забуваємо перевіряти готовність дерев’яною паличкою.

Додатково гарячий пиріг можна змастити невеликою кількістю меду або абрикосового варення для блиску, і хто любить пироги трохи солодша.

Приємного чаювання!

Не забудьте подивитися відео

.



Source link