Найсмачніші Баклажани з помідорами і яйцем запечені в духовці.

Інтернет-видання «Російські Афіни» продовжує публікацію кулінарних рецептів від Ірини Федотової. Як приготувати смачні баклажани? Обов’язково подивіться це відео!

З доступних продуктів, ситно і смачно!

Баклажани попередньо НЕ смажимо, а запікаємо в духовці, уникаючи тим самим використання великої кількості масла. Додаємо свіжі стиглі помідори і яйця і отримуємо свого роду омлет з баклажанами і помідорами. Просто смакота! Можна їсти і в теплому і в холодному вигляді.

РЕЦЕПТ:

Форма для запікання 20 на 30 см. 2-3 невеликих баклажана оливкова олія сіль, перець орегано 2 стиглих помідора 1-2 зубчики часнику 3 яйця петрушка

Приготування:

Баклажани нарізаємо на не дуже тонкі смужки і розкладаємо їх на пекарської папері.

У мисочці змішуємо оливкову олію, сіль, перець, орегано. Змащуємо Ютою масою смужки баклажанів. з обох сторін. Відправляємо духовку запікатися на 15 хвилин при температурі 200 градусів.

Невелику форму для запікання змащуємо рослинним маслом і кладемо готові баклажани щільно один до одного, заповнюючи всі порожнини.

Помідори нарізаємо маленькими шматочками, перекладаємо в миску. Сюди ж додаємо сіль, перець, трохи оливкового масла і роздавлений зубчик часнику.

Кладемо помідорні масу поверх баклажанів, рівномірно її розподіляючи по всій поверхні.

Запікаємо при 200 градусах 30 хвилин. Дістаємо і посипаємо дрібно порізаною петрушкою.

У мисці розмішуємо яйця, сіль і перець. Виливаємо зверху на баклажани. Ставимо в духовку на 2 хвилини, потім духовку вимикаємо, деко залишаємо в духовці ще на хвилин 15, щоб запеклось яйце. Нарізаємо на порційні шматочки. Блюдо добре і в холодному вигляді.

Смачного!

Не забудьте подивитися відео

.



Source link

Якісна журналістська робота не може бути безкоштовною, інакше вона стає залежною від влади або олігархів.
Наш сайт існує виключно за рахунок реклами.
Будь ласка вимкніть ваш блокувальник реклами, щоб продовжити читання новин.
З повагою редакція