Заходи щодо обмеження допуску нещеплених в закриті приміщення закладів громадського харчування значно скоротять оборот, за словами представників галузі.
Власники ресторанів, кафе і закусочних прогнозують, що нові заходи, які має намір ввести уряд, завдадуть шкоди підприємствам. Питання також полягає в тому, що буде з тисячами працівників галузі, які побоюються звільнень (якщо підприємство громадського харчування буде закрито).
Падіння обороту не менш, ніж на 30%
Генеральний секретар Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Εστιατόρων και Συναφών Επαγγελμάτων Георгіос Курасіс розповів виданню ethnos.gr про падіння товарообігу як мінімум на 30% з кінця жовтня, коли через погодні умови будуть використовуватися тільки закриті приміщення.
Як він вважає, промисловість і суспільство зіткнуться з серією “закриття на замок” підприємств громадського харчування, зазначивши: «На жаль, у нас є війна, і в кожній війні є втрати».
«З огляду на заборону на вільний вхід в приміщення нещеплених людей і поточну кількість вакцинацій, очевидно, що, як тільки похолодає, і клієнти віддадуть перевагу перебувати в приміщенні, їх кількість різко скоротиться. Через нових заходів, що вводяться урядом з 13 вересня, заповнюваність залів ресторанів впаде до 85%, однак цей відсоток буде ще нижче, близько 60-70%, через відстаней, які необхідно дотримуватися (розосередження столиків). Крім того навіть ті, хто пройшов вакцинацію і може вільно відвідувати розважальні заклади, останнім часом зазнають фінансових труднощів, і їм уже не до веселощів.
Все це в сукупності призведе до падіння товарообігу як мінімум на 30% в порівнянні з 2019 роком. Якщо тільки кількість вакцинованих різко НЕ зросте. У той же час я вважаю цілком очевидним, що сфері громадського харчування буде завдано значної шкоди, багато підприємств вимушено закриються. Я не бачу причин для продовження роботи компанії, якщо вона не може покрити свої витрати », – підкреслює пан Курасіс в інтерв’ю ethnos.gr.
More Stories
Банк Греції: тотальне зниження сум банківських вкладів
Щодня викидається мільярд порцій їжі
Третє поспіль падіння на Афінській фондовій біржі: ІТ-компанії масово ліквідовуються