"навісні замки" і збитки в сфері громадського харчування

Заходи щодо обмеження допуску нещеплених в закриті приміщення закладів громадського харчування значно скоротять оборот, за словами представників галузі.

Власники ресторанів, кафе і закусочних прогнозують, що нові заходи, які має намір ввести уряд, завдадуть шкоди підприємствам. Питання також полягає в тому, що буде з тисячами працівників галузі, які побоюються звільнень (якщо підприємство громадського харчування буде закрито).

Падіння обороту не менш, ніж на 30%
Генеральний секретар Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Εστιατόρων και Συναφών Επαγγελμάτων Георгіос Курасіс розповів виданню ethnos.gr про падіння товарообігу як мінімум на 30% з кінця жовтня, коли через погодні умови будуть використовуватися тільки закриті приміщення.

Як він вважає, промисловість і суспільство зіткнуться з серією “закриття на замок” підприємств громадського харчування, зазначивши: «На жаль, у нас є війна, і в кожній війні є втрати».

«З огляду на заборону на вільний вхід в приміщення нещеплених людей і поточну кількість вакцинацій, очевидно, що, як тільки похолодає, і клієнти віддадуть перевагу перебувати в приміщенні, їх кількість різко скоротиться. Через нових заходів, що вводяться урядом з 13 вересня, заповнюваність залів ресторанів впаде до 85%, однак цей відсоток буде ще нижче, близько 60-70%, через відстаней, які необхідно дотримуватися (розосередження столиків). Крім того навіть ті, хто пройшов вакцинацію і може вільно відвідувати розважальні заклади, останнім часом зазнають фінансових труднощів, і їм уже не до веселощів.

Все це в сукупності призведе до падіння товарообігу як мінімум на 30% в порівнянні з 2019 роком. Якщо тільки кількість вакцинованих різко НЕ зросте. У той же час я вважаю цілком очевидним, що сфері громадського харчування буде завдано значної шкоди, багато підприємств вимушено закриються. Я не бачу причин для продовження роботи компанії, якщо вона не може покрити свої витрати », – підкреслює пан Курасіс в інтерв’ю ethnos.gr.

.



Source link

Якісна журналістська робота не може бути безкоштовною, інакше вона стає залежною від влади або олігархів.
Наш сайт існує виключно за рахунок реклами.
Будь ласка вимкніть ваш блокувальник реклами, щоб продовжити читання новин.
З повагою редакція