29.03.2024

Афінські новини

Новини українською мовою з Греції

печиво "банани"

Інтернет-видання «Російські Афіни» продовжує публікацію кулінарних рецептів від Ірини Федотової. Складно встояти перед спокусою приготувати це смачне печиво!

Простий рецепт приготування смачного печива на йогурті “Банани”, з трьома різноманітними начинками. Класика – начинка банани-шоколад, ще можна начинити будь-яким густим варенням-джемом або ж самим приготувати начинку з апельсинів.

РЕЦЕПТ:

100 гр. масло вершкове 20 гр. цукрова пудра 100 гр. йогурт натуральний ванілін 180 гр. борошно 5 гр. розпушувач 1 2 ч. л. куркума Начинка: 1) -3-4 великих банана 20 гр. вершкове масло 30 гр. цукор 1) 60 гр. шоколадні краплі 2) джем, густе варення 3) 3 апельсина 1 ст. л. соку лимона 25 гр. крохмалю 130 гр. цукру

Приготування:

Насамперед приготуємо тісто для печива. Розм’якшене вершкове масло злегка збиваємо, додаємо цукрову пудру, ванілін і натуральний йогурт кімнатної температури, перемішуємо. До борошна додаємо розпушувач, трохи куркуми (для жовтого кольору) і просіваємо в масу масло – йогурт. Замішуємо тісто. Воно виходить м’яке і ніжне. Загортаємо в харчову плівку і кладемо в морозильник на 30 хвилин. Начинка може бути найрізноманітніша: сирна, джем, банан-шоколад, апельсини і т.д. Стиглі банани нарізаємо і підсмажуємо кілька хвилин на вершковому маслі з цукром, (можна збризнути соком лимона, щоб не темніли) охолоджуємо. Додаємо шоколад, перемішуємо. Тісто нарізаємо на однакові шматочки вагою до 40 грам. Розкачуємо кожен шматочок в довгастий невеликий пласт, в центр кладемо начинку, защипуємо краю і надаємо форму банана. Випікаємо 20-25 хвилин при температурі 180 градусів. Остуджують і при бажанні посипаємо цукровою пудрою. Для апельсинової начинки подрібнюємо в блендері апельсини, додаємо цукор, крохмаль, сік лимона. Варимо після закипання кілька хвилин, помішуючи, до загустіння. Остуджують і начиняє печиво.

Приємного чаювання!

Не забудьте подивитися відео

.



Source link