Риба, запечена в духовці з картоплею

Інтернет-видання «Російські Афіни» продовжує публікацію кулінарних рецептів від Ірини Федотової. Як смачно приготувати рибу, запечену в духовці.

Запікаємо рибу в духовці з картоплею, лимоном і приправами. Результат вас порадує! Соковита риба з хрусткою скоринкою і підсмажений картопля, пальчики оближете! Рецепт зовсім нескладний і швидкий.

РЕЦЕПТ:

риба -1 кг. або трохи більше (у мене риба мілокопі)

120 гр. білого вина

100 гр. оливкового масла

сік 1-2 лимонів

орегано

перець

сіль

3-4 картоплини середнього розміру

1/2 лимона.

Приготування:

Для маринаду змішуємо біле вино, оливкова олія, сік лимона, орегано, перець і сіль. Злегка збиваємо.

Рибу очищаємо від нутрощів, гарненько промиваємо .У мене велика риба, я відрізаю голову, щоб вона помістилася в деко.

Злегка надрезаем рибу з двох сторін, солимо.

Кладемо в деко, поливаємо маринадом. У розрізи кладемо половинки часточок лимона.

Очищаємо і нарізаємо картоплю. Шматочки повинні бути не дуже великими, приблизно, як для смаження. Додаємо сіль і орегано.

Кладемо картоплю в деко, заповнюючи простору навколо риби.

Накриваємо деко пекарської папером і фольгою. Запікаємо при 180 градусах близько 40 хвилин.

Видаляємо папір і фольгу, знову ставимо рибу в духовку і запікаємо ще 15-20 хвилин до золотистого кольору в режимі гриль.

Виділилася при запіканні риби рідина не виливаємо, використовуємо її, як соус для риби.

Смачного!

Не забудьте подивитися відео

.



Source link

Якісна журналістська робота не може бути безкоштовною, інакше вона стає залежною від влади або олігархів.
Наш сайт існує виключно за рахунок реклами.
Будь ласка вимкніть ваш блокувальник реклами, щоб продовжити читання новин.
З повагою редакція

#wpdevar_comment_2 span,#wpdevar_comment_2 iframe{width:100% !important;} #wpdevar_comment_2 iframe{max-height: 100% !important;}