Пісочне печиво курабье з варенням

Інтернет-видання «Російські Афіни» продовжує публікацію кулінарних рецептів від Ірини Федотової. Як приготувати смачне печиво курабье з варенням у вигляді симпатичних квіточок.

Рецепт абсолютно не складний і швидкий. Печиво виходить розсипчасте і ароматне. Виглядає просто шикарно, з’їдається моментально в колі друзів за чашкою гарячої кави. Для начинки бажано використовувати варення яскравого контрастного кольору.

РЕЦЕПТ:

120 вершкового масла кімнатної температури щіпка солі 60 гр. цукрової пудри ванілін – 1 яйце кімнатної температури 1 | 2 ч. ложки розпушувача 200 гр. муки 60- 80 гр. джему, густого варення

Приготування:

Розм’якшене вершкове масло збиваємо кілька хвилин, додаємо сіль і цукрову пудру, ванілін, продовжуємо збивати. Додаємо яйце кімнатної температури. В іншій мисці змішуємо просіяне борошно, розпушувач і поступово вводимо в збите масло. Замішуємо тісто, воно повинно бути густуватим. Перекладаємо в кондитерський мішок з потрібною насадкою. Відкидають невеликі квіточки. Пальчиком в центрі кожної квіточки робимо невелике заглиблення. Заповнюємо поглиблення джемом або густим варенням яскравого кольору. Випікаємо при температурі 190 градусів 12-15 хвилин.

Приємного чаювання!

Не забудьте подивитися відео

.



Source link