Стрімко наближається Великдень, і, як стверджують виробники м’ясної продукції, замовлення на ягнятину і козлятину вже почалися. Однак в цьому році, на думку експертів, в даній сфері діяльності, у м’ясників у великих міських центрах, спостерігається значний дефіцит баранини.
На думку учасників ринку, дефіцит в основному пов’язаний з тим, що католики в цьому році святкували Великдень на місяць раніше, ніж у Греції. А оскільки в цілому імпорт м’яса баранчика в цьому році був обмежений, в сукупності це все призвело до великого дефіциту м’яса.
З тієї ж причини очікується і зростання цін. Проте, щоб запобігти явище незаконного привласнення імпортної м’ясної продукції “грецького походження”, механізми контролю за якістю харчової продукції вже знаходяться в стані “бойової готовності”.
Нагадаємо, як раніше писали “Русские Афіни”, фахівці задалися питанням про чисельність поголів’я овець в Греції і кількості ягнят, які щорічно народжуються в країні. І були покликані дати чітку відповідь.
Їхня думка публікує видання tromaktiko.gr, з посиланням на звіт Meet the Lamb:
85% ягнят і кіз вирощуються в гірських і непридатних для с / г діяльності районах країни; 18% сільськогосподарського доходу Греції припадає на овечі і козячі ферми; 88,5% внутрішнього споживання м’яса припадає на місцевих ягнят і кіз (один з найвищих показників самозабезпеченості м’ясом країни); 10-12 мільйонів ягнят і кіз народжуються щороку в Греції; 3,5 мільйона з них, включаючи імпортних, потрапляють на бійню.
Греки споживають 4,5 кг козячого та овечого м’яса щороку (в середньому по ЄС 0,9 кг). При цьому 18 кг було річним споживанням на людину в Греції в 1980 році. Кожен євро, який Греція отримує з європейського фінансування, призначеного на вирощування поголів’я овець і кіз, ми конвертуємо в 0,60 євро. У той же час в Італії кожен євро конвертується в 2,6 євро.
Крім того, з 84 000 пастухів, зареєстрованих в 2016 році, майже половина – особи старше 55 років, і тільки 5% -7% пастухів в Греції – молодь, тобто молодше 30 років.
Їхня думка публікує видання tromaktiko.gr, з посиланням на звіт Meet the Lamb:
85% ягнят і кіз вирощуються в гірських і непридатних для с / г діяльності районах країни; 18% сільськогосподарського доходу Греції припадає на овечі і козячі ферми; 88,5% внутрішнього споживання м’яса припадає на місцевих ягнят і кіз (один з найвищих показників самозабезпеченості м’ясом країни); 10-12 мільйонів ягнят і кіз народжуються щороку в Греції; 3,5 мільйона з них, включаючи імпортних, потрапляють на бійню.
Греки споживають 4,5 кг козячого та овечого м’яса щороку (в середньому по ЄС 0,9 кг). При цьому 18 кг було річним споживанням на людину в Греції в 1980 році. Кожен євро, який Греція отримує з європейського фінансування, призначеного на вирощування поголів’я овець і кіз, ми конвертуємо в 0,60 євро. У той же час в Італії кожен євро конвертується в 2,6 євро.
Крім того, з 84 000 пастухів, зареєстрованих в 2016 році, майже половина – особи старше 55 років, і тільки 5% -7% пастухів в Греції – молодь, тобто молодше 30 років.
More Stories
“ІДІЛ знаходиться під контролем Заходу”, – заявляє Талібан. Згідно з опитуванням, з цим згодні 92% грецьких респондентів
Bloomberg: у найближчому оточенні Путіна повідомляють про відсутність доказів причетності України до теракту у Підмосков'ї
Олександрос Деспотопулос: "Греція не матиме проблем, не варто хвилюватися"